INGREDIENTI: 4 persone
300 di spaghetti
1 confezione di funghi
300 g carne macinata
200 g piselli
100 g prosciutto tagliato a dadini
200 g di mozzarella
1 l conserva di pomodoro
1 cipolla
1/2 bicchiere di vino bianco
sale pepe olio
foglie basilico
PROCEDIMENTO:
In una padella ponete la cipolla, l’olio,la carne macinata i funghi piselli. Soffriggere qualche minuto, bagnare col vino e far evaporare. Aggiungere la conserva di pomodori aggiustate di sale e pepe e far cuocere per 20 minuti Cuocere gli spaghetti al dente. Amalgamarli al sugo al prosciutto,e alla mozzarella prendere 4 fogli di carta stagnola adagiare gli spaghetti in porzioni accartocciare e infornare a 200° per circa 20 minuti. Servire con foglia di basilico.