SPAGHETTI AI PEPERONI:
INGREDIENTI:
400 g spaghetti
200 g pomodorini
1 peperone rosso
olive
olio
aglio
basilico
sale
PROCEDIMENTO:
Tagliare il peperone a striscioline
Sbollentate i pomodori, spellateli e tagliateli a pezzetti. In un tegame fate imbiondire per qualche minuto l’aglio con olio quindi eliminatelo e fate rosolare i peperoni, unite il pomodoro e olive fate cuocere a fuoco moderato per circa 10 minuti salate e pepate Cuocete la pasta in acqua salata, scolate al dente e fatela finire di cuocere mantecando nella padella con il sugo. A fine cottura aggiungete il basilico.