Ogni anno prepariamo il minestrone da congelare, parte delle verdure noi le raccogliamo nell’orto, le restanti verdure le acquistiamo.
Le verdure base che prepariamo sono: sedano, porri, zucchine, carote, cornetti, cavolo romano.
Quando cucineremo le verdure, aggiungeremo le patate, la cipolla, se volete i legumi, oppure verdura a foglia; spinaci erbette, coste ecc..
Pulite le verdure e lavatele, tagliatele a pezzetti e metteteli nei sacchetti, (un po per tipo).
Mettete i sacchetti pronti nel congelatore, potranno essere conservate per circa 7/8 mesi
