INGREDIENTI: 4 persone
400 g linguine
200 g gamberetti
1 mazzetto di rucola
sale olio pepe aglio
PROCEDIMENTO:
In una padella fate appena dorare in olio di oliva due spicchi di aglio schiacciati i gamberetti, fateli andare per 3/4 minuti e spegnete. Attenti non devono friggere!
Intanto l’acqua bolle calate le linguine e scolatele molto al dente , perché finiranno di cuocere in padella.
Rimettete la padella con i gamberetti sul fornello , aggiungete le linguine con un mestolo di acqua di cottura e mantecando portate a fine cottura la pasta affinche l’acqua si consumi. tagliuzzate la rucola, aggiungetela quasi a fine cottura, olio pepe
Ho visto i gamberetti…. o notato la rucola e le linguine…… e sono corsa subito a leggere la ricetta!!!! davvero gustosa ed invitante!!
Un bacione!
Ciao Paola, non avevi mai provato questa associazione?