Conoscete la pianta della Robinia?
Il fiore di questa pianta si chiama acacia.
Producono un miele buonissimo, noi prepariamo queste semplici frittelle.
INGREDIENTI:
200 g di fiori d’acacia
3 uova
60 g farina 0
30 g di zucchero
Un pizzico di sale
Olio di arachide per friggere
PREPARAZIONE:
Pulite i fiori d’acacia.
Lavateli ed asciugateli.
Preparate la pastella con gli ingredienti descritti.
Aggiungete i fiori, amalgamate il tutto.
In una padella mettete a scaldare l’olio di arachide e mettete a friggere .
