INGREDIENTI:
500 g farina 00
50 g burro
15 g lievito di birra
qb acqua
sale
1 fetta un po spessa di prosciutto cotto
PREPARAZIONE:
Tagliare a dadini il prosciutto cotto, sciogliere il lievito in acqua tiepida, fare sciogliere il burro, in una ciotola o una planetaria versare la farina, il burro ed il sale mescolare bene, aggiungere l’acqua con il lievito, impastare ed aggiungere il prosciutto cotto, l’impasto deve risultare piuttosto morbido, mettere
in una teglia della carta da forno e versategli l’impasto e livellatelo.
Fare lievitare l’impasto per 3-4 ore, mettere in forno a 200° per 20 minuti circa a forno preriscaldato.