INGREDIENTI:
200 grammi di farina
100 grammi di zucchero
150 grammi di farina di mandorle
125 grammi di burro
2 tuorli
1 bustina di vanillina
zucchero a velo qb
PROCEDIMENTO:
In una terrina, impastate tutti gli ingredienti (il burro deve essere morbido ) fino ad ottenere un impasto omogeneo, quindi lasciatelo riposare per almeno 30 minuti.
Formate dei biscotti di forma simile a delle barchette, quindi scaldare il forno a 200 gradi, disporre i biscotti sulla carta foderata di carta da forno e cuocerli per circa 15 min., quando si saranno raffreddati spolverizzate con zucchero a velo.