INGREDIENTI:
per 4 persone
400g di trofie fresche
300g di gamberetti freschi
2 spicchi d aglio
1/2 bicchiere di vino bianco
10 pomodorini pachino
abbondante prezzemolo fresco
pepe nero macinato
sale
PROCEDIMENTO:
In una capiente padella rosolare l’aglio intero e schiacciato, Aggiungere i pomodorini e procedere al cottura per 5 min, al termine aggiungere i gamberi sgusciati8 qualcuno lasciatelo intero per guarnire) e lasciarli colorare salere pepepare e sfumare con abbondante vino bianco. terminare con il prezzemo rimasto.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata con un cucchiaio d’ olio per il tempo necessario, scolarla e saltare in tutto nella padella. servire calda.