SPIANATA DOLCE CON FARINA DI RISO


Un dolce semplice e leggero, ottimo per colazione o merenda
INGREDIENTI:
100 g di farina di riso
2 uova
40 g di zucchero
1/2 bicchiere di latte
250 g di ricotta
1/2 bustina di lievito
Zucchero a velo qb

PROCEDIMENTO:
Lavorate le uova con lo zucchero, aggiungete la farina di riso il latte e mescolate bene, aggiungete la ricotta, il lievito, amalgamate tutto con cura.
Foderate una teglia con carta da forno versatevi e livellate la superficie del composto.
Cuocete la spianata in forno a 180 gradi per circa 20 min. controllate la cottura, dopo la cottura cospargerlo di zucchero a velo.

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