INGREDIENTI:
4 tranci di salmone
1 arancia (scorza + succo)
pepe
olio,sale
PROCEDIMENTO:
Mettere il salmone in una ciotola insieme alla scorza e al succo d’arancia, il pepe e il sale; lasciar marinare in frigo per una mezz’ora . Dopo la marinatura, porre i tranci in una teglia rivestita di carta forno, versare sopra il succo della marinata, un filo d’olio e informare a 200°C per circa 25-30 minuti