INGREDIENTI:
400 g di rigatoni
250 g cucchiai di ricotta
un ciuffo di rucola
3 pomodori
olio evo
sale pepe
PROCEDIMENTO:
Frullate la rucola ed aggiungete la ricotta e metterle in una terrina con
sale e pepe.
Aggiungete un goccio d’acqua di bollitura della pasta.
Appena la pasta è cotta, scolatela e conditela aggiungendo i pomodori che avrete tagliato a fettine sottili.