INGREDIENTI:
500 g merluzzo
olive nere
500 g pomodorini
2 zucchine
sale pepe olio
PROCEDIMENTO:
Disporre un foglio di carta alluminio su una teglia da forno, spennellarlo con un filo d’olio e disporvi sopra il merluzzo,coprire con olive pomodorini zucchine sale pepe olio, chiudere accuratamente nella carta stagnola formando così i cartocci.
Infornare il merluzzo al cartoccio a 180° e cuocere per 30 minuti.
Servire il merluzzo nei piatti con il cartoccio aperto.