INGREDIENTI:
Salmone affumicato
Pancarré al latte (il pane bianco per i tramezzini)
200 g di formaggio spalmabile tipo Philadelphia o caprino o burro
Erba cipollina
PREPARAZIONE
Prendete il pancarré al latte e schiacciatelo con il mattarello (sarà così più facile da arrotolare una volta farcito): spalmate sopra il burro (se volete una versione più light andrà benissimo del formaggio spalmabile tipo philadelphia o del caprino), mettete su tutta la superficie il salmone e ruotate nel senso della lunghezza sino a formare un rotolo ben stretto.
A questo punto chiudete il rotolo con della pellicola o alluminio e dopo aver stretto per bene, mettetelo in frigo per un’oretta. Affettate a rondelle, mettete in un piatto da portata e servite a temperatura ambiente.