GAMBERONI ALL’ARANCIA
INGREDIENTI:
800 g di gamberoni freschi
½ scalogno 2 arance
prezzemolo q.b.
vino bianco q.b.
Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe
PROCEDIMENTO:
Tritate molto finemente lo scalogno e fatelo imbiondire con l’olio. Aggiungete i gamberoni e fateli rosolare. Sfumateli poi con il vino bianco e aggiungete il succo d’arancia. Salate e fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 200°. Prelevate quindi i gamberoni e teneteli da parte al caldo.