INGREDIENTI:
200 gr di farina
50 gr di maizena
80 gr di zucchero
2 uova
pizzico di sale
1 vasetto di yogurt (naturale)
1 bustina di lievito
Olio per friggere
Zucchero a velo
Battere con la frusta le uova intere con lo zucchero, aggiungere il lievito e la farina e la maizena e lo yogurt . Fino ad ottenere un composto omogeneo.
Fare riscaldare l’olio in una padella con i bordi alti e aiutandovi con due cucchiai fate delle palline, fare friggere le frittelle fino a cottura.
Appena sono ben dorate mettere le frittelle su carta assorbente per far asciugare l’olio.
Serviteli spolverati di zucchero a velo.