INGREDIENTI:
300 grammi di acqua
300 grammi di farina
100 grammi di burro
4 uova intere
un pizzico di sale
zucchero qb
PROCEDIMENTO:
In un pentola mettete l’acqua, il burro e un pizzico di sale e quando il composto inizierà a bollire, toglietelo dal fuoco e unite la farina. Mescolate velocemente gli ingredienti e poi incorporare anche le uova una per volta amalgamate bene gli ingredienti. A questo punto, versate l’impasto ottenuto a cucchiaiate su una placca da forno rivestita con della carta forno. Nel disporre il composto fate attenzione a distanziare l’impasto di alcuni centimetri. Infine, fate cuocere in forno a 180 gradi per circa 15-20 minuti. Quando saranno gonfie e ben dorate estraete i dolci dal forno e, una volta raffreddati, spolverate con lo zucchero.