FARFALLE AI FORMAGGI

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INGREDIENTI:
per 4 persone
350 g di Pasta Tipo Farfalle
100 g di Formaggio Gorgonzola
100 g di Formaggio Crescenza
70 g di Formaggio Parmigiano
3 Cucchiai di Latte
1 Pizzico di Noce Moscata
Burro
Sale

PREPARAZIONE:
Tagliate a dadini i formaggi, raccoglieteli in una casseruola, aggiungete 3 cucchiai di latte e fate sciogliere a fuoco dolce. Mescolate fino a ridurre a crema. Insaporite con un pizzico di noce moscata e regolate il sale. Lessate le farfalle, scolatele, mettetele nel piatto da portata, versatevi sopra la salsa, mescolate bene e cospargete di parmigiano grattugiato. Servite subito.