INGREDIENTI: 500 g di baccalà 4 patate grosse 2 uova 2 cucchiai di farina pangrattato olio d’oliva noce moscata, sale,prezzemolo PROCEDIMENTO: Lessate il baccalà. pelate, lavate e lessate le patate…. [Continua a Leggere]
Categoria: Secondi
INGREDIENTI: 200 g di radicchio 200 g di speck 100 g di provola 500 g di riso 2 uova pangrattato e farina qb PREPARAZIONE Far cuocere il riso e fare… [Continua a Leggere]
Un idea per far mangiare il pesce anche ai più piccoli 1 trota ( va bene anche salmonata) 1 patata 1 uovo Aromi vari 1/2 bicchiere di vino per cuocerle… [Continua a Leggere]
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE • 600 g di girello di vitello • 250 g di tonno sott’olio • 4 acciughe sott’olio • 3 cucchiai di capperi sottaceto • 3 uova… [Continua a Leggere]
INGREDIENTI: 4 tranci di salmone 1 arancia (scorza + succo) pepe olio,sale PROCEDIMENTO: Mettere il salmone in una ciotola insieme alla scorza e al succo d’arancia, il pepe e il… [Continua a Leggere]
INGREDIENTI: 500 g di carne di manzo macinata 40 g di prosciutto crudo 40 g di parmigiano grattugiato 1 panino (raffermo) mezza tazza di latte 2 uova 1 mazzetto di… [Continua a Leggere]
INGREDIENTI per 2 persone: 2 ossibuchi di vitello 1 cipolla bianca farina 1 spicchio d’aglio una manciata di prezzemolo mezzo limone mezzo bicchiere di vino bianco brodo q.b. olio, sale,… [Continua a Leggere]
INGREDIENTI: 3 merluzzi 3 patate sbucciate e tagliate a tocchetti 3 fette di pancarrè 1 uovo (+ 1 per l’impanatura) mezzo bicchiere di latte 2 cucchiai di parmigiano pangrattato olio… [Continua a Leggere]
Tortino con uova e speck ed un cuore di gorgonzola, purea di lenticchie Ingredienti 4 uova 6 fette di speck 30 gr di parmigiano 20 gr di farina 50 gr… [Continua a Leggere]
INGREDIENTI: 500 gr di carne tritata bovina 100 gr di mollica di pane raffermo 500 gr di passata di pomodoro 3 uova 50 gr di pecorino grattugiato 50 gr di… [Continua a Leggere]