INGREDIENTI: 350 ml di acqua 500 g di farina manitoba 25 g di lievito di birra 100 g strutto 15 g sale 10 g di zucchero 50 g olio 100… [Continua a Leggere]
Categoria: pane e focacce
INGREDIENTI: PASTA PER PIZZA 100 di formaggio a fette 6 fette di prosciutto 2 zucchine grigliate peperoni grigliati si può mettere ciò che si preferisce. PROCEDIMENTO: Stendete la pasta per… [Continua a Leggere]
INGREDIENTI: 300 g di farina 00 100 g di farina di manitoba 1 bustina di lievito di birra disidratato 1 cucchiaino di sale 2 cucchiaini di zucchero 150 ml di… [Continua a Leggere]
INGREDIENTI: 400 gr. di farina bianca 0 50 gr. di farina di segale 15 gr. di lievito di birra 40 gr. di zucchero 250/300 gr. di uvetta sultanina un bicchiere… [Continua a Leggere]
INGREDIENTI: 500 g di farina tipo 0 75 ml di olio di oliva un cucchiaino colmo di sale fino vino bianco secco q.b. PROCEDIMENTO: Disponete la farina a fontana, aggiungete… [Continua a Leggere]
INGREDIENTI: 1kg di farina; 4 grammi di bicarbonato di sodio 300 grammi di strutto Acqua qb. sale. Se non volete usare lo strutto provate con mezzo bicchiere di olio extra… [Continua a Leggere]
INGREDIENTI: 500 g di pane raffermo a fettine latte 4 uova olio PROCEDIMENTO: Intingete velocemente le fette di pane nel latte; poi, passatele nelle uova sbattute e sgocciolatele bene. Friggetele,… [Continua a Leggere]
INGREDIENTI: 400 g ricotta 80 g di farina semola 120 g di farina 00 7 g lievito birra 1 bicchiere d’acqua 1 cucchiaino sale PROCEDIMENTO: Sciogli in una ciotola il… [Continua a Leggere]
INGREDIENTI: 25 g di lievito di birra 1 cucchiaino raso di zucchero 2 dl di acqua tiepida 350 g di farina di segale 250 g di farina di tipo 00… [Continua a Leggere]
INGREDIENTI: 500 g di farina di semola di grano duro rimacinata 350 ml di acqua 1 cubetto di lievito di birra 3 cucchiai d’olio 1 cucchiaio scarso di zucchero 1… [Continua a Leggere]