INGREDIENTI:
350 g di farina 0
110 g di burro
140 g zucchero
1 uovo
2 tuorli
1 bustina di vaniglia
PROCEDIMENTO:
Ammorbidire il burro a temperatura ambiente e mescolarlo con lo zucchero fino a formare una crema morbida quindi aggiungere l’uovo intero e i due tuorli e sbattere con lo sbattitore elettrico.
Aggiungere la farina setacciata e la vaniglia e mescolare per bene fino ad ottenere un composto compatto e abbastanza duro.
Mettere l’impasto in frigo per 1 ora circa .Quindi prendere la pasta e passarla nello sparabiscotti tagliare alla lunghezza modellare dando la forma leggera di una curva e sistemare su una teglia da forno coperta di carta forno,in forno caldo a 180°per 20 -25 minuti