INGREDIENTI:
150 farina riso
70 g di zucchero di canna
50 g di olio di semi
scorza di due limoni
2 tuorli
50 g di fecola di patate
1-2 cucchiai di latte se necessario
decorazioni per dolci
PROCEDIMENTO:
Sbattere i tuorli con lo zucchero e aggiungere l’olio continuando a sbattere e la scorza dei limoni. Aggiungere la farina di riso e la fecola di patate se necessario aggiungere il latte per formare un impasto omogeneo.
Lasciar riposare l’impasto in frigo per 1 ora e stenderlo su una spianatoia infarinata; tagliare i biscotti con la vostra formina preferita e decorare cuocere a 180°C per circa 10 minuti.