BISCOTTI AL COCCO

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INGREDIENTI:

4 uova
250 g di zucchero
120 g di cocco in polvere
50 g di farina
1 bicchierino di liquore al cocco
zucchero a velo q.b

PROCEDIMENTO

In una terrina lavorare le uova con lo zucchero per almeno 10 minuti mettere il bicchierino di liquore
a fine il cocco e la farina e amalgamare bene.In una teglia mettere la carta da forno e mettere un cucchiaio di impasto per ogni biscotto .Infornare a 180° per 20 minuti
Lasciar raffreddare cospargere zucchero a velo e servire freddi.