INGREDIENTI:
2 zucchine
!00 g di pane raffermo
100 g di ricotta
100 g di prosciutto di praga
2 uova
125 ml di latte
50 g di parmigiano padano
pepe
olio evo
PREPARAZIONE:
Lavate e spuntate le zucchine, tagliatele a julienne.
Ammollate il pane nel latte, aggiungetelo alle zucchine insieme agli altri ingredienti, l’impasto risulterà piuttosto molle, formate degli hamburger passatele in un po di farina, adagiatele in una teglia con della carta da forno.
Cottura, in forno preriscaldato a 220 gradi per 30 min. circa
TAGLIARE LE ZUCCHINE A JULIENNE
