MUFFIN SALATI E FARCITI

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INGREDIENTI:
400 gr di farina manitoba
100 gr di parmigiano
1 bustina di lievito per torte salate
3 uova
100 gr di burro
300 ml di latte
sale

PREPARAZIONE:
In una ciotola versare la farina, il parmigiano e la bustina di lievito per torte salate.
In una altra ciotola battere 3 uova, unire il burro fuso il latte e il sale.
Mescolare e versare nella ciotola, amalgamando tutto il composto deve essere morbido.
Riempire gli stampini da muffin fino a metà, cuocere a 200° per 20 minuti. Farcire a piacere.